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商品紹介

木綿豆腐

木綿豆腐
セールスポイント

にがりを使用し大豆本来の旨味を引き出しました。

規格 350ｇ
賞味期限 D+7
商品サイズ 縦97㎜×横133㎜×高さ55㎜
参考売価
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木綿豆腐とは
木綿豆腐は木綿の布を使用することから木綿豆腐と呼ばれております。特徴としては絹ごし豆腐より少し硬めにつくられ、地方によってはやわらかく作ったり、かなり硬く作ったりと様々です。
木綿豆腐ができるまで
大豆を水に約８時間浸け込み、すりつぶします。それを加熱し、おからと豆乳に分け、豆乳に凝固材をいれ固めます。固めた物を崩し(よく崩すと硬めになる）、それを木綿の布をしいた別の型箱に盛り込みプレスして固めます。後はカットをし完成です。