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業務内容 -Work content-

商品紹介

木綿豆腐

国産大豆100％もめん豆腐
セールスポイント

国産大豆の甘みをにがりで最大限に引き出しました。

規格 350ｇ
賞味期限 D+7
商品サイズ 縦115㎜×横137㎜×高さ46㎜
参考売価
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木綿豆腐とは
木綿豆腐は木綿の布を使用することから木綿豆腐と呼ばれております。特徴としては絹ごし豆腐より少し硬めにつくられ、地方によってはやわらかく作ったり、かなり硬く作ったりと様々です。
木綿豆腐ができるまで
大豆を水に約８時間浸け込み、すりつぶします。それを加熱し、おからと豆乳に分け、豆乳に凝固材をいれ固めます。固めた物を崩し(よく崩すと硬めになる）、それを木綿の布をしいた別の型箱に盛り込みプレスして固めます。後はカットをし完成です。